2006.10.08 Sunday
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好きなモノ、コト...
料理、写真、coffee、etc... ニイヅマ専業主婦のまったーり時間を記録します。 感想、アドバイス、お待ちしております!! 2006.10.07 Saturday
“NESPRESSO” 購入!!
あさって結婚1周年を迎えます!!
そこで自分たちへのお祝いとして遂に買っちゃいました、NESPRESSO〜 ドリップコーヒーが好きなんですが、エスプレッソも好きなんです、二人とも。 イタリアでバールをハシゴしちゃう私たちには持って来いの一品★★★ 以前エスプレッソマシーンを持っていたのですが 結局、掃除やらなんやら面倒くさくなってしまい仕舞い込んであります。 そんな面倒くさがりな私でも、これなら簡単! しかもテクニックがいらないので誰でも美味しく淹れられます。 お勧めですYO〜(^.^) これで我が家もCAFE気分ブンっ 限定のパッションピンク。 実際はもっときれいな色なんですよ・・・ 見てください。このクレマ!! 2006.06.17 Saturday
イカとアサリのパスタ
●料理の説明
珍しくパスタを褒めてもらえた一品です。 簡単で美味しい ●料理の説明 水菜って安くて美味しくて便利ですよね〜 とにかく栄養たっぷりでとっても美味しいサラダです。 ●材料(2人分) スパゲッティーニ イカ(胴)※足はスープとかかき揚とかに使いました アサリ 白ワイン オリーブオイル 塩 こしょう ●作り方 1.イカ、アサリをオリーブオイルで炒め、白ワインを加え、塩コショウで味を調える。 2.スパゲッティーニをたっぷりの塩湯で硬めにゆでる。 3.1に2を入れ、塩気を茹で汁で整える。 好みによって貝割れ大根をかけても美味しい★ 2006.04.26 Wednesday
ジューシィー塩豚
●料理の説明
ブロックごと煮付けるのがポイントです。 包丁を入れると肉汁がジュワ〜〜 ルクルーゼで作りました。 ●材料(2人分) 豚バラブロック 水 酒 塩 <好みによってあんかけ> 醤油 酒 みりん ●作り方 1.豚バラブロックを水から2時間茹でて、茹で汁を捨てる。 2.1の肉を新しい水、酒でゆで、海水くらいの濃さに塩を入れて更に1時間煮る。 3.2を冷ます。(冷ましているうちに塩味が染み込みます) 4.食べるときに暖めて、薄く切ります。 好みによって餡をかけてもGOOD!! 完成!! 2006.04.01 Saturday
ひじきと水菜と大豆とゴボウとゴマのサラダ
●料理の説明
水菜って安くて美味しくて便利ですよね〜 とにかく栄養たっぷりでとっても美味しいサラダです。 ●材料(2人分) 水菜 2〜3cm ひじき ゴボウ ささがき 大豆(水煮) 人参 白ゴマ <ドレッシング> ごま油 黒酢 塩 醤油 ●作り方 1.ゴボウ、人参、ひじきをそれぞれゆでておく。 2.ドレッシングの材料を混ぜる。 3.1を2に混ぜて完成。 好みによってオリーブオイルのイタリアンドレッシングにしたり、 コチュジャンを混ぜてのりをかけて韓国風にしてもgood!! 2006.04.01 Saturday
男のカレー
●料理の説明
これで釣られたといっても過言ではない、 旦那様のカレー。 私には作れない「男のカレー」です。 鍋一つで作れるし、今回は特に深い味に仕上がりました。 私はトッピングのオムレツ担当です。
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